· Salmón fresco para preparar gravlax tradicional mediante curado en sal.
· Otros pescados como trucha, bacalao, atún o lubina.
· Carnes como cerdo, ternera, pato o venado para curados y marinados.
· Marinados en frío para aportar un auténtico sabor escandinavo.
· Entrantes, tablas de aperitivos, ensaladas y canapés con pescado curado.
· Preparaciones caseras de gravlax y otras recetas de inspiración nórdica.